■ 湛蓝
本报讯 近日，盱眙县市场监管局开发区分局多措并举，严格开展食品安全专项检查。
一是严查经营者主体资格，把好监管关口。对辖区内饭店、超市等食品经营者的主体资格进行全面检查，查看是否持有有效的营业执照、餐饮服务许可证、食品流通许可证及健康证，对无证经营及超范围经营行为进行严厉处罚甚至取缔。
二是严查经营者履责情况，把好进货流通关口。对餐饮及食品经营者进销货台账建立、食品安全管理制度落实及索票索证情况进行检查，确保食品来源、流通安全。
三是严查食品质量，把好安全关口。对经营户的厨房、仓库、货架进行严格检查，依法查处销售过期食品、腐败变质食品、标签标识不规范食品、使用劣质原料加工制作食品等违法经营行为。
（责任编辑：凌薇）
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