面包牛奶

　　面包牛奶是很多年轻人喜爱的早点，其主要问题是含糖量较高，血糖很快升上来，又很快降下去，易疲倦。面包往往经过精加工，很多营养流失了。

　　改进：搭配粗粮，比如豆类、薯类等；同时配些生菜、番茄、小黄瓜夹在一起吃，营养更均衡。

　　豆浆油条

　　烧饼、油条配豆浆是传统早餐。其主要问题是油脂过高，易使人发胖。一根油条的油量，就相当于一个人一天的用油量。高温油炸食品，营养素会被破坏，还会产生致癌物。

　　改进：这种搭配早餐还是少吃为好，吃的时候可以多配些蔬菜。喝豆浆时最好不加糖或少加糖。

　　清粥小菜

　　清粥小菜是很多老年人喜欢的早餐，觉得清淡养生。其对于正在长身体的年轻人来说不适合，因为缺乏蛋白质。还有一个问题是，清粥小菜虽无高油脂，但配粥的酱菜、腐乳盐分多。

　　改进：煮粥时可加点五谷杂粮，营养高，也有饱腹感。喝粥时不要只配酱菜，可搭配一个荷包蛋或一小份瘦肉，补充蛋白质。再配盘炒青菜，营养更均衡。

　　饼干零食

　　有的忙碌的上班族来不及吃早点，就吃点饼干零食充饥。对于早晨处于半脱水状态的人来说，这样吃不利于消化吸收。而且饼干等零食虽能在短时间内提供能量，但很快会感到饥饿。经常吃这个，易致营养不良。

　　改进：早餐不要吃太多干食，要保证摄入足够水分。如果时间很紧，可带鸡蛋、牛奶和水果到单位吃。

　　蔬菜水果

　　很多人为减肥，早餐就吃蔬菜水果。其实早餐需主食来提供热量，保证一天的精神劲头，蔬菜水果不能满足需求。

　　改进：应当加些谷物类和一个鸡蛋，以增加能量和蛋白质的摄入。同时还应喝点牛奶或豆浆补充身体水分。

　　汉堡炸鸡

　　这样的早餐热量较高，一个正常的汉堡包，大概就能提供500千卡的能量，相当于3-4碗米饭，而且缺乏维生素、矿物质、膳食纤维等。

　　改进：这种早餐还是少吃为好，吃时搭配一些蔬菜、粗粮更好，减少汉堡炸鸡的摄入。

　　【链接】好早餐有4个原则

　　一般一日三餐中，早、中、晚三餐的热量比例以30%、40%、30%为宜，一定要吃早餐。好的早餐有4个原则：

　　主食不能少

　　主食为我们提供上午的动力，早餐少不了主食，不然上午容易反应迟钝。面条、鲜奶燕麦片、杂粮粥、葡萄干粥、奶酪面包、煮玉米、花卷等，这些都可以用来当主食。

　　要有蛋白质

　　早餐要有蛋白质，尤其是对于长身体的孩子。鸡蛋、牛奶、豆干等豆制品，都是蛋白质的好来源。

　　别少了果蔬

　　早餐也可以搭配一些水果蔬菜，尤其是夏季，果蔬丰富，比如西红柿、黄瓜等，都很方便食用。

　　偶尔加点坚果

　　早餐也可以给自己加一点坚果，而且现在吃坚果都很方便，都有现成的，单独吃，放到粥里或者燕麦片里都可以。

（责任编辑：凌薇）

版权声明：凡注明来源“0517网”的作品均为本网原创作品，未经授权，请勿转载！