盱城镇中心小学积极打造“透明食堂”

　　■ 冼永贵韩士洲

　　“今天中午孩子在学校吃的是红烧排骨、青椒肉丝、西红柿炒鸡蛋，孩子吃的可开心了。”5月3日，盱眙县盱城镇中心小学六（2）班胡星月家长通过手机APP查看孩子中午就餐情况。

　　今年以来，盱眙县盱城镇中心小学按照市县食药监局、教育局等部门的要求，积极打造“阳光食堂、透明厨房”工程，在学校食堂的配菜区域、烹饪区域、餐厅就餐区域等重要位置安装视频监控设备全方位布控，对饭菜的整个加工制作过程进行实时监控，通过使用视频监控直播的方式向师生、家长等展示食品制作加工的过程，为学生营造一个安全放心的饮食环境。实现学校食品源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究，努力让学生吃得安心，家长心里放心。