■记  者 左文东

　　通讯员 袁锋军 王昊堃

　　12月8日下午，’2018中国（淮安）国际食品博览会推介暨新闻发布在北京召开。来自国内外70多家企业和机构代表欢聚一堂，共话发展。据悉，此次食博会是国家贸促会批准举办的“国”字号国际博览会，也是经省政府批准的江苏省唯一的食品类国际博览会，将力争成为“立足江苏、辐射全国、拓展海外”的食品行业品牌国际展会。

　　“四大优势”强势崛起

　　中国（淮安）国际食品博览会组委会副主席兼秘书长、淮安市人民政府副市长顾坤表示，淮安四季分明，雨水丰沛，发展食品产业拥有独特的“四大优势”。首先是农业大市的食品资源优势，拥有农产品地理标志证明商标116件，居全国设区市第一。其次是“接二连三”的食品产业优势，食品产业作为“十三五”期间该市重点培育的“4+2”先进制造业之一，产值于2016突破千亿元大关。第三是淮扬名菜的食品文化优势，作为中国烹饪协会认定的“中国淮扬菜之乡”，我市正在积极申报“世界美食之都”，以将淮扬菜的美食文化进一步发扬光大。最后是透明共治的食品安全优势，在全国率先探索建立信息化、制度机制、检验检测、透明执法、应急响应等“五大支撑系统”，形成食品安全透明共治新体系。顾坤说，淮安将与各主办、承办、协办、支持单位密切配合，积极做好各项筹备工作，举全市之力打造一场品牌化、国际化、数字化、专业化的食品产业博览盛会。

　　“三大版块”精彩呈现

　　中国（淮安）国际食品博览会组委会秘书处副秘书长、淮安市商务局局长张冬来表示，本届食博会将与中国国际商会、中国商业联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会等“国”字号平台合作，邀请知名连锁经营机构、大型商贸流通企业、大型连锁酒店集团等采购单位，展会现场举办针对性强的专场采购信息发布和洽谈活动。此外，本届食博会将邀请联合国粮农组织、国家有关部委领导、专家院士，以及国内外食品行业政府组织、商会协会、专业机构、知名企业等，就食品产业科技进步、新型业态、品牌营销、装备制造、信用建设、食品深加工及“互联网+食品”等特定领域举办专题论坛，搭建参展商、采购商专业研讨交流平台。

　　张冬来介绍，本届食博会包括主题展览、高端峰会、美食大赛三个部分。主题展览，场馆总面积2万平方米，共800个国际标准展位，设五大展馆，分别为境外品牌食品和电商品牌食品馆、境内品牌食品馆、酒及高端饮料馆、江苏品牌食品和淮安特色产品馆、食品包装机械和食品创新展示馆。高端峰会，以“舌尖上的安全”为主题，举办中国淮安食品安全暨产业发展峰会，围绕食品生产、流通和消费领域的新业态、新模式、新技术、新趋势，共话国际食品安全治理与创新，共商食品产业振兴与发展。美食大赛，包括淮扬菜现场制作比赛、淮扬菜菜品展示（体验）、淮扬菜产业发展高端研讨会等活动。

　　食品名企积极参与

　　发布会现场，江苏今世缘酒业股份有限公司北京公司总经理张六三表示，食博会的举办会让我们感到与众不同、耳目一新。在他看来，首先是定位高端，届时将集聚国内外行业内的名企名品，搭建了一个品牌企业高质量的交流平台，符合我们企业的需求。其次是形式新颖，展会有国内外高端主流媒体和互联网媒体广泛参合作，更多地运用视频直播等新媒体和互联网资源线上线下互动。张六三说，今世缘集团作为淮安食品行业的龙头企业，将积极地、全面地参展参会。“展会期间，我们会与产业链合作伙伴一起，利用展会平台进行新品发布、招商洽谈、合作交流，同时围绕行业内的热点话题，积极参与专业论坛。”

　　蒙牛乳业集团事务高级总监牛蕾表示，国际食博会的举办对淮安、对中国的食品企业国际化发展有着十分重要的意义。她认为，淮安可以通过此次会议，加快推进自身国际化建设。同时，食博会为参展商、采购商在展会现场组织跨国零售集团对接会、跨境电商对接会、知名企业采购订货会等一系列信息发布、对接交流、招商订货等专题活动，这些活动可以促进中国的食品企业与国外食品企业的相互了解。

（责任编辑：凌薇）

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