■融媒体记者 唐筱葳

大年三十傍晚，经过一天多的长途奔波，总算回到了千里之遥的老家江西吉安，赶上了年夜饭，也赶上了儿子乐一路念叨的打糍粑。

打糍粑，是老家节日里的一项重要活动，而糍粑更是逢年过节的必备点心，春节当然更不例外。每年除夕晚上，除了和堂哥们放烟花，最让乐激动不已的就是打糍粑了。

一下车，大家帮着把我们的行李从车上拎进房后，就开始从厨房端出冒着热气的饭菜。而乐对这一碟碟喷香诱人的美味却视而不见，急匆匆跑到厨房，看到角落里摆放的一大盆浸泡着的糯米——打糍粑的主料，这才安心。乐奶奶嗔笑道：“这孩子，我早两天就把糯米泡好了，现在就开始煮，一会儿打糍粑。”

丰盛的年夜饭开始了，厨房大灶上糯米也煮了起来。只见乐三两口地吃好饭就往厨房跑，不时问道：“什么时候才能好？”在乐的催促声中，锅里的糯米飘出了阵阵清香，本村堂伯伯、本家伯伯也来到家中，爷爷搬出了清洗干净的凹形石槽和捣棍，主料、主力、主材全部就绪。

打糍粑是个高强度的体力活，一般得四个壮劳力分两队轮流上，堂伯伯和本家伯伯就是特地上门帮忙的。乐爸爸和乐大伯先上，他们一人手持一个一人高的捣棍对站，待乐奶奶盛出热腾腾的熟糯米倒入石槽中，立刻你一棍我一棍交叉斜捣，并不时翻动，均匀捣捶着糯米。“哟嘿哟，哟嘿哟……”两人喊着号子，不多时就捣了10多棍，脑门上也冒出汗珠。见此情形，堂伯伯、本家伯伯赶紧上前接棍，换下乐爸爸和乐大伯，继续加速捣捶，一直要把糯米捣成糊状为止，然后脱粑倒入竹匾里。

打糍粑也是一项全家总动员的娱乐活动，早在乐爸爸他们喊着号子的时候，我和乐大妈已经洗净手，坐在竹匾旁待命。打好的糯米粑倒入匾中，我们立刻双手开动，按、揪、拧，麻利地拧下粑子团，在手心团圆团亮，再放入早就磨好的豆屑里滚一圈，白嫩的粑沾着薄薄一层黄色的豆屑，一个糍粑就成了。不过前几个糍粑是留不住的，围在一旁垂涎三尺的孩子们早就抢开了。

吃上了糍粑，乐没有像往年一样和表兄弟们跑出去，而是眼巴巴地看着打糍粑的伯父们，一副跃跃欲试的样子。没错，想自己上手打糍粑是他多年的愿望，随着乐逐渐长大，这个愿望更加强烈了。“好，小伙子来试试。”本家伯伯笑呵呵地把捣棍递给了乐。乐开心极了，学着样举起捣棍就往下捣，却发现只在糯粑团上留下了浅浅的凹印，他又捣了一下，还是一样，无可奈何地把捣棍还给了本家伯伯。“吃两年饭长长力气再来捣吧！”看着他不甘心的样子，乐爷爷笑着安慰他，大家也都笑了起来。笑声伴着糍粑的清香在空中飘荡，也留在了我们狗年最后一天的记忆里。

（责任编辑：凌薇）

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